环球酒库告诉你:喝过这5个产区的红酒,你就入门了( 三 )
在博若莱产区 , 佳美(Gamay)是最重要的葡萄种类 , 产区内接近99%的葡萄酒都是运用佳美葡萄酿制而成的 。
佳美的特色在于清新、生动、果味十足 , 浓艳柔顺 。 佳美葡萄的另一个特色就是葡萄皮很薄 , 因此单宁含量很低 , 非常简单进口 , 但也造成了佳美葡萄酒与当今世界盛行的酒体厚重、单宁微弱的葡萄酒趋势有些各走各路 。
4. 麻布利
Chablis
麻布利出产果香杰出的干白葡萄酒 , 并有坚果、黄油及矿藏气味 。 与勃艮第其他产区的风格不同 , 麻布利酒味干 , 十分清爽 , 很少运用橡木桶 , 保留了细腻的口感与令人振奋的迷人酸味 , 非常合适初学者进行入门尝试 。
在以葡萄酒的多样性和杂乱度著称的勃艮第 , 麻布利可说是勃艮第白葡萄酒中最不可错失的“异类” 。 假如你对葡萄酒的“酸”有所寻求 , 麻布利一定不会让你失望 。
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