我们经常看到新闻上报道食品安全问题的信息 ， 所以小编也教大家怎么挑猪蹄吧！第一要看猪蹄颜色 ， 若是是淡黄色 ， 很白净的猪蹄 ， 就有可能是药水浸泡过的 ， 我们可以和我们自己的手上肤色做一个对比 。 第二用手摸一摸 ， 被药水浸泡过的猪蹄手感发黏 ， 没浸泡过的 ， 就不会黏黏的 。 第三闻一闻气味 ， 浸泡过的猪蹄有淡药水味 ， 有时这药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味 ， 没浸泡过的则无药味 。

----炖猪蹄时 ， 在焯完水后先别下锅 ， 多加这1步 ， 猪蹄会更烂更入味！//----

今天小编从挑猪蹄 ， 到猪蹄焯水 ， 到腌制猪蹄 ， 最后炖猪蹄 ， 都教了大家 ， 这是小编炖猪蹄的一点小心得 ， 不知你有什么心得的 ， 欢迎大家留言告诉小编！

• “弟弟，让你媳妇先别生孩子”男子直爽反应，女子果断取消婚礼
• 胃不舒服，先别急，三宝来帮你，或许很多人不清楚
• 患上甲状腺结节先别慌，了解病因，少吃以下食物，结节消得快
• 猪蹄美容祛斑，女人要多吃！教你正确挑猪蹄，拒绝“药水”猪蹄
• 身体这两个部位越痒，说明肝病越严重？先别大惊小怪，也许很正常
• 听说吃猪蹄就能补充胶原蛋白? 听听营养专家是怎么说的!
• 老人皮肤痒，当归牛蒡子煲猪蹄
• 发质差，脱发严重？先别慌！合理补充4类营养素，或会慢慢变好
• 医生|猪蹄有什么营养？哪些人不要吃猪蹄？医生：4类人再馋也要忍住
• 脾虚乏力，先别急着吃药！不如吃吃这几种食物