炖猪蹄时,在焯完水后先别下锅,多加这1步,猪蹄会更烂更入味!( 四 )
我们经常看到新闻上报道食品安全问题的信息 , 所以小编也教大家怎么挑猪蹄吧!第一要看猪蹄颜色 , 若是是淡黄色 , 很白净的猪蹄 , 就有可能是药水浸泡过的 , 我们可以和我们自己的手上肤色做一个对比 。 第二用手摸一摸 , 被药水浸泡过的猪蹄手感发黏 , 没浸泡过的 , 就不会黏黏的 。 第三闻一闻气味 , 浸泡过的猪蹄有淡药水味 , 有时这药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味 , 没浸泡过的则无药味 。
----炖猪蹄时 , 在焯完水后先别下锅 , 多加这1步 , 猪蹄会更烂更入味!//----
今天小编从挑猪蹄 , 到猪蹄焯水 , 到腌制猪蹄 , 最后炖猪蹄 , 都教了大家 , 这是小编炖猪蹄的一点小心得 , 不知你有什么心得的 , 欢迎大家留言告诉小编!
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