普洱茶既能提神又能安神?好矛盾,该如何正确饮用?( 三 )
普洱茶经过存放后 , 内含物质氧化 , 刺激性降低 , 提升效果减弱 。 特别是普洱熟茶经过渥堆发酵后 , 在发酵中茶叶中的咖啡碱与茶多酚类物质发生反应 , 使得咖啡碱含量降低 , 加上长期陈化 , 苦涩感减弱 , 口感俱佳 。
----普洱茶既能提神又能安神?好矛盾 , 该如何正确饮用?//----
安神功效分析:茶叶在前两泡时 , 茶叶中大部分的咖啡碱已基本溶解 , 人体会出现明显的生理兴奋 。
几泡后 , 茶氨酸进入人体抑制咖啡碱引起的人体兴奋 , 使人体慢慢恢复平静状态 。 长期饮用 , 茶氨酸的安神效果明显 , 有助于大脑进入睡眠状态 , 促进人体思维、记忆、学习能力 。
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