中医解读腊八粥，腊八养生须 “粥道“!(11) 1月24日（农历腊月初八）是腊八节

2、锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水;

3、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;

4、加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;

5、加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

喝腊八粥，听听老中医的顺口溜

若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化，煮粥添山楂；梦多又健忘，粥里加蛋黄。

腊八粥中经常采用的原料多为中国传统的药膳食品，这些食物含有丰富的植物蛋白、维生素E、B族维生素以及多种微量元素，所以，不光腊八节，如果每周都能吃上三五顿腊八粥，那才够营养。丰富的情感与营养，凝聚在一碗小小的腊八粥里，寒冷中的期待与渴望，结成—碗腊八粥的温暖，温暖着寒冷的冬日，消融了彼此间的隔阂与距离，腊八粥是身体与心灵的双重营养品。