今日腊八:古代人的狂欢节 拿着拨浪鼓跳舞( 六 )
在侨乡江浙地区 , 吃腊八粥要分甜咸两种 。 浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等 , 香甜味美 。 据说 , 这种煮粥方法还是从南京流传过来的 。
想做甜味腊八粥的朋友们 , 大家可以准备这些原料:
糯米50克 , 粳米50克 , 黑米50克 , 米仁50克 , 桂圆50克 , 红豆100克 , 莲子100克 , 桂圆100克 , 花生米100克 , 栗子100克 , 红枣100克 , 白糖适量 。
做法:
1.将莲子放碗中加水浸没 , 再放入蒸笼 , 用旺火蒸约1小时 。
2.将剩下的所有材料放锅里 , 待锅开后 , 再用小火煮 。
3.等粥快熟时 , 把蒸熟的莲子倒入粥内 , 开锅后撒上白糖 , 就大功告成了 。
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