6、可以有效降低胆固醇

很多女性都喜欢吃高热量的食物 ， 导致体内的胆固醇指数直线的上升 。 豆腐不但可以有效的强化大脑 ， 还能很好的食物里面的平时胆固醇的摄入 ， 大豆里面的蛋白成分能有效的降低人们体内的胆固醇、甘油三酯以及低密度的脂蛋白 ， 不但可以很好的预防结肠癌的出现 ， 还能预防心脑血管疾病的反复发作 。

7、降低患乳腺癌的风险

豆腐中含有大豆异黄酮 ， 可以调节乳房对雌激素的反应 。 日本女性尿液中异黄酮的浓度是美国和荷兰女性的100-1000倍 。 这与日本大豆消费有关 ， 也是日本乳腺癌发病率低于欧美国家的原因之一 ， 同时也能有效预防白细胞升高、大肠癌、肺癌、胃癌等的发生 。

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