清蒸鱼是一道美观又省事的快手菜 ， 做法简单 ， 不需要太大的技术含量 ， 只要控制好蒸制时间就可以 。 鱼的种类很多 ， 我们大家都知道 ， 而且不同的鱼有不同的口感 ， 我们今天选用的鱼是多宝鱼 ， 它是一种海鱼 ， 比目鱼的种类之一 。 它的口感比较润滑 ， 而且它的胶原蛋白含量很高 ， 味道鲜美 ， 用来清蒸是非常棒的 。 清蒸鱼学会这种秘制做法 ， 不腥不腻超嫩滑 ， 鲜美过瘾2斤不够吃！

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