----别只傻傻放糖 ， 那样炒出的糖色苦又涩 ， 大厨：你可能做错这一步//----

在锅中放入少许清水 ， 大概一炒勺的水就好 ， 然后将冰糖放入锅中并且开小火开始炒制 ， 也可以用砂糖代替 ， 但可能时间要更长 ， 效果也会打一定折扣 ， 推荐还是尽量要用冰糖 。

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