材料：新鲜羊肉一斤 ， 白萝卜六两 ， 大葱白两条 ， 生姜数片 ， 蒜三瓣 ， 桂皮一小片 ， 枸杞一小把 ， 红枣四五粒 ， 八角两个 ， 盐少许 。

做法：羊肉 ， 加入冷水 ， 大火烧开 ， 捞出羊肉 ， 洗净沥干备用 。 羊肉加入配料翻炒至羊肉上色备用 。 然后把羊肉及之前的香料、红枣、料酒 ， 加入足量的水 ， 没过食材 ， 大火烧开 ， 转小火盖上锅盖 ， 炖60分钟 。 再加入萝卜 ， 再炖30分钟 ， 至萝卜黏软 ， 放入枸杞 ， 炖10分钟 ， 放盐调味即可 。

功效：羊肉补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾 。

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