高血脂患者吃肉，要注意什么？这5个小要点得牢记在心了( 二 ) 在人们的潜意识里

2、高血脂患者适合进食吃瘦肉。患者需要主动远离肥肉，可以选择脂肪含量低的瘦肉进食，能够补充优质蛋白质， B族维生素，为人体提供营养，适当进食瘦肉还可以调控血脂。一般来说，动物的后腿肉脂肪含量较低，适量进食不会导致血脂升高。

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3、高血脂患者进食肉类食物需要注意烹饪方式。一般选择清炖，清蒸等方式最佳，可以避免加入其它油性物质，最大程度保持肉类的营养和口感。烹饪过程中不要选择煎炸，红烧或者烧烤等方式。

4、高血脂患者在进食肉类食物时，需要避开内脏。因为动物的内脏器官一般含有较多的胆固醇，虽然含有对人体健康有利的物质，但是高血脂患者需要谨慎食用。如果真的需要进食动物内脏，最好半个月进食一次即可，每次进食量不要超过五十克。