猪蹄对身体有什么好处?什么人不能吃猪蹄?( 二 )
很多人认为猪蹄胶原蛋白丰富 , 吃了好嫩肤 , 结果就是 , 这不一定有效 , 而且还会让我们长得更胖 。 胶原蛋白被我们摄入后照样分解成蛋白质 , 蛋白质分解成氨基酸 , 然后被人体利用 , 而且没有定向形成胶原蛋白的义务 , 身体缺啥 , 也就会形成啥蛋白质 , 没有说胶原蛋白吃了就能敷在脸上了 。 合成胶原蛋白需要脯氨酸、赖氨酸、组氨酸、丝氨酸等主要成分 , 猪蹄中也就脯氨酸含量较高 , 就像一个竹筒 , 一根木板高也打不了水 , 大家要高度一致才行 , 所以 , 我们吃猪蹄的同时 , 不如来点黄豆 , 黄豆炖猪蹄 , 黄豆中氨基酸十分全面丰富 , 特别是赖氨酸含量较高 。
另外 , 猪蹄汤没有下奶的说法 , 猪蹄汤油脂过剩 , 喝多了反而可能会堵奶 。 怀孕中的母亲喝多了猪蹄汤或者其他肉汤 , 摄入过多油脂可能还会造成妊娠糖尿病 。 不过身体虚弱 , 能量不足 , 大病初愈的人可以适当喝点猪蹄汤 , 吃点猪蹄 , 补充能量很有效果 。
因为猪肉热量高油脂大 , 胆固醇高 , 所以三高患者、有心脑血管疾病的朋友都不适合多吃猪蹄 , 少量吃一点解解馋就行 。
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