1、瘦肉洗干净 ， 切成小片 ， 放入料理机打成肉泥

2、葱切葱花 ， 姜切丝 ， 放入碗中 ， 用半碗温水浸泡半个小时

3、打好的肉泥放入大碗中 ， 加入3勺淀粉 ， 一个鸡蛋

----孩子不爱吃肉 ， 教您自制午餐肉 ， 做多少总不够吃 ， 怎么吃也不会腻//----

4、放入适量的蚝油 ， 一勺白糖 ， 一小勺料酒 ， 两勺胡椒粉

5、放入三分之一的葱姜水 ， 往一个方向搅拌

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