----喝茶你能喝出春夏秋冬吗？//----

春茶、夏茶和秋茶的划分 ， 是根据我国四季分明的长江中下游广大茶区而言的 ， 通常春茶从当年3至5月采制而成；夏茶6至7月中旬采制；7月底以后直至当年茶季结束采制的茶叶 ， 称之为秋茶 。 从三季茶的品质来看 ， 绿茶、黄茶、白茶等 ， 多以春茶为好 。 而红茶的色泽、香气与滋味的形成都离不开茶多酚 ， 夏茶的茶多酚含量高 ， 所以 ， 用夏茶采制而成的红茶 ， 品质往往比春茶还略高一等 ， 或者说平分秋色 。 至于秋茶 ， 经春、夏两季采疏 ， 茶树体内贮存营养物质明显减少 ， 秋茶的香气与滋味 ， 明显不如春茶 ， 比较平淡 。 所以 ， 民间有“春茶苦 ， 夏茶涩 ， 要好吃 ， 秋白露”之说 。

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