干山楂片适量、料酒适量、酱油适量、油盐适量 。

— ? —做法步骤

五花肉切块 ， 放入沸水中去血水 ， 沥去水分待用 。 姜切成片 ， 大葱切段 。 锅里放少许底油烧5成热 ， 随后在油里加白糖 ， 并用勺子快速搅拌 ， 待糖化开变红冒泡 。

----冬天就是要吃肉！这才是红烧肉的正确吃法//----

再放五花肉 ， 翻炒均匀使每一块五花肉都上色 。 加料酒 ， 八角 ， 香叶 ， 花椒粒 ， 姜 ， 草果 ， 干山楂片少许酱油 翻炒 。

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