冬天要多做这道菜成本才5块，补钙又预防近视，适合有小孩的家庭( 六 ) 冬天要多做这道菜成本才5块

第四步，把锅加热，倒入食用油，这个时候用锅铲把食用油均匀的铲到锅的四边，让它们都能粘到油，当油温加热到6成热的时候，我们把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，这个时候需要注意火候，等鸡蛋液差不多凝固的时候用铲子把它们炒散，在关火，用余温把鸡蛋炒熟盛出备用。

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第五步，另起一个锅，把锅加热倒入食用油，等油温加热到5成的时候，倒入准备好的葱花，用小火炒出香味，再把切片好的佛手瓜倒入锅里，开大火翻炒，炒到佛手瓜变色。