你知道为什么在清明节时要吃“薄饼”吗？
----你知道为什么在清明节时要吃“薄饼”吗？//----
正在制作的薄饼皮
同安一带 ， 每年三月初三都要吃薄饼 。 相传薄饼是由同安明代才子蔡复一的夫人首创 。 蔡复一在京为官 ， 因才华横溢 ， 屡遭朝廷里一些奸臣陷害 。 奸臣在皇帝面前推举蔡复一整理抄写朝廷里历年来的文书 ， 且要蔡复一在四十九天之内完成九大箱的文书 ， 否则 ， 当以违抗圣旨论处 。
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