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3.黑米

黑米被称为世界米中之王，黑米里面含有丰富的维生素以及矿物质，许多头发花白的人经常喜欢吃黑米来缓解头发花白的情况。黑米里面含有许多抗癌物质，老年人经常喝黑米粥，在一定程度上可以降低患各种癌症的风险。

黑米里面还含有大量的铁元素，经常吃黑米在一定程度上可以促进人体血红蛋白的合成，因此阳气不足的人可以多吃一些黑米，可以补充人体气血不足的情况。黑米的外皮含有大量花青素，而且黑米里面含有大量的猛元素以及锌元素，因此相比于其他种类的米，黑米其中的营养成分更高。

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