----吃芋头的最佳季节 ， 不来点可就亏了！错过等明年哦~//----

食材：鸡、芋头、葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽、白糖、盐

做法：

1、鸡肉切块 ， 洗净 。 小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水 ， 把鸡块放入 ， 撇去血沫后捞出备用 。 锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角 ， 煸炒出香味 。 放入焯好鸡块翻炒两三分钟后 ， 倒入料酒和老抽上色 。

3、倒入开水淹过鸡块 ， 盖上锅盖转中小火炖半小时 。 汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐 ， 放入芋头块再炖十五分钟这样 。

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