第一个技巧 ， 熬制高汤 。 要想做出美味的饺子 ， 熬制高汤其实是特别重要的 ， 很多人直接用清水煮饺子 ， 清水煮出来的饺子不怎么好吃 ， 要用高汤煮出来的饺子才会有一股香味 ， 熬制高汤一般用猪大骨、猪肘子和老母鸡来进行熬制 ， 把猪大骨、猪肘子和老母鸡处理干净以后 ， 放进锅里面加入适量的清水 ， 先炖煮五分钟左右的时间 ， 把食材全部捞出来沥干水分 ， 然后锅里面重新倒入清水 ， 把焯水过的食材放进锅里面炖煮 ， 大概两个小时就能够制作出颜色奶白又非常有营养的高汤 。

----包饺子时 ， 大厨都会用这3个技巧 ， 饺子更可口 ， 全家更爱吃//----

• 豆角包饺子，需不需要焯水，这一步很多人做错，难怪饺子吃着不香
• 瘦肉咬不烂？30年大厨教你4个窍门，肉质鲜香软烂，比豆腐还嫩滑
• 健康|照镜子时若没有4个“状况”，说明肝脏还很健康！赶快自查一下
• 炒芦笋时，先焯水还是先焯水，大厨教你正确方法，芦笋翠绿好吃
• 泥鳅钻豆腐：哗众取宠？一位做了几十年泥鳅的大厨说出了惊人真相
• 馒头吃够了，大厨教你一种新做法，孩子一口一个，比薯条还好吃！
• 过去常用来喂猪，如今成上佳野菜，6、7元一斤，包饺子是一绝
• 到了冬天，脱裤子时，为什么会抖出很多白屑？和什么因素有关？
• 33岁年轻大厨突发心梗 手术台上心跳骤停
• 冬至别忘吃饺子，饺子有不同功效，吃饺子时，做3件事，对身体好