肉皮加冷水 ， 煮开3分钟 。

----豆浆机还能做下酒菜, 冰爽滑弹, 老公吃了两大盘//----

捞出煮软的肉皮 ， 用刀刮去两面的油脂 ， 如果有毛 ， 也要刮净 。 刮一片 ， 从锅里取一片 ， 不要先全部捞出来 ， 以防冷了变硬 。

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