----食用“注水牛肉”损伤肝脏 ， 购买牛肉应该如何鉴别？//----

向牛中注水 ， 其最主要的目的就是增加牛肉的整体重量和其保水性 ， 如此作为就可以增加牛肉贩卖的利润；一般情况下 ， 每头牛都会被注入25-30公斤的水 。

注水牛肉对于身体有何危害？

对于这些所谓的注水牛肉 ， 其中所含的食品添加剂的含量严重超标 ， 久而久之会增加肾脏的代谢负担；另外 ， 注水过程中添加的明矾中含有铝元素 ， 摄入容易损害神经系统和大脑 ， 甚至导致智力出现问题 。

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