2、香茅斜刀切成小段 ， 草菇洗净对半切开 ， 虾去皮挑去虾线备用;

3、取一只净锅 ， 放入少许底油 ， 下香茅、姜、爆香 ， 放入虾仁后放水同煮 ， 待水滚开时放入乌鱼、草菇/鱼露/小米椒、椰浆 ， 调入精盐中火同煮;

4、待鱼快煮熟时 ， 加入青柠汁调出酸味即可 。

----孕妇可以喝乌鱼汤吗?//----

做法三

. 乌鱼切片 ， 鱼骨斩段 ， 上盐料酒豆粉鸡蛋清 ， 腌制二十分钟

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