2锅中放冷水和葱姜片 ， 鸡翅与冷水一同下锅煮开 ， 不用煮透 ， 看到浮沫比较多时关火捞出即可 ， 用温热的水冲洗掉浮沫 ， 沥干备用 。

3用厨房纸擦干 ， 鸡翅上有杂毛这时可以拔掉 。

4把锅用姜片擦一遍可以防止鸡翅粘锅 。

----可乐鸡翅这样做才好吃//----

5（锅里不用放油 ， 鸡翅自己会出油）一定要用小火将鸡翅煎至金黄 ， 晃动锅以免粘锅 。

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