If you eat spicy food at least once a week, you’ll notice an increased tolerance within a few months. True novices might want to begin with one of the gentler chemical compounds, whose effects are shorter-lived, found in cinnamon, ginger, black pepper, mint or wasabi and build up to the fiery capsaicin in chiles. If you need more incentive to start down this path, consider that studies suggest that capsaicinoids have anticancer, anti-inflammatory and antioxidant properties. They also aid in digestion and reduce cholesterol levels.

3

调整心态

不要把吃辣看作一个痛苦的过程 。

“It’s helpful to think of spiciness as something other than painful.”

如果你需要更多的动力开始尝试辣椒 ， 多想想辣椒素具有抗癌、抗炎和抗氧化的特性 。 它们还有助于消化和降低胆固醇 。

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