----比砒霜毒10倍 ， 1类致癌物 ， 厨房里最常见！//----

一般高温、紫外线都杀不死

怎么能让黄曲霉素远离我们？

很多人说了 ， 我在锅里好好地蒸煮食物 ， 不就可以“消毒”了 。

可真不是这样的 。 一般烹调加工温度 ， 不能将黄曲霉素破坏 ， 因为黄曲霉素裂解温度为280℃ 。 只有达到280℃的时候 ， 才能灭活 ， 一般的烹饪方法都不能消毒 。 连消毒碗柜都不行 ， 黄曲霉素对紫外线有抵抗力 。

怎么办？

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油热了 ， 先加盐

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