2. 把蒜剥皮 ， 姜切片 。 取珐琅铸铁锅 ， 把姜片和大蒜粒铺满锅底 ， 再倒入 3 汤匙左右的食用油（能铺满整个锅底的量就可以） 。

3. 把腌好的沼虾排入锅中 ， 同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中 ， 盖上锅盖 ， 开中大火煮开 ， 转小火再焖煮 10 分钟左右 。

----沼虾如此做 ， 一家人都爱吃 ， 鲜美诱人 ， 上桌吃光！//----

4. 开盖撒些黑胡椒碎 ， 盖上再焖 1 分钟 ， 开盖撒葱花 ， 连锅端上桌就可以开动了 。

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