----日本料理之河豚 ， 君临天下的味觉之王//----

河豚生鱼片因为脂肪含量很低 ， 因此口味相当特别 ， 味道没有其它鱼类的腥味但有新鲜的清甜 ， 与一般常吃到金枪鱼、三文鱼等生鱼片相比 ， 不论口感或味道都非常特殊 ， 绝对会颠覆对生鱼片的感受 。 吃这玩意再沾一点店家的特制酱料 ， 河豚本身没设么味道 ， 淡淡的 ， 粘上酱料吃起来别有一番风味 。

河豚有许多种类 ， 其中被公认为最美味的就是河豚之王——「虎河豚」了 ， 日本最高档的河豚餐厅食用的就是虎河豚 。 虎河豚具有高蛋白质、低脂肪、低热量等特点 ， 并富含胶原蛋白 ， 还具有一定的美容效果 ， 因此需求量极高 。 虎河豚的内脏虽含有毒素 ， 但不用担心 ， 敢做河豚的是受过经过严格的训练并经过考试 ， 也必须拿到日本政府颁发的证照才能为顾客料理美味的河豚 。

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