用刀往下一推 ， 鸡腿肉就和腿骨分离了 ， 另一个关节也用同样的方法切开 。 ▽

----酸甜麻辣、一口爆汁 ， 这才是宫保鸡丁真正的实力！//----

为了让宫保鸡丁更清爽 ， 我们还要将鸡皮切掉 ， 再把鸡油一并切除 。 ▽

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