4大健康膳食模式，你适合哪种？( 三 )

根据美国农业部发布的《美国膳食指南2015》，地中海饮食模式推荐的每日各类食物摄入量见表1-3 ，其中1800千卡/日适用于轻体力劳动女性， 2200千卡/日适用于轻体力劳动男性。
表1-3 1800千卡/日和2200千卡/日地中海饮食模式
各类食物推荐摄入量

本文插图

注：根据美国农业部《美国膳食指南2015》附录3绘制；份数换算为克数可参照表1-2 。
04
星球健康饮食模式
2019年1月，《柳叶刀》EAT特别委员会组织16个国家37名跨学科的科学家发布报告，从健康膳食和可持续粮食生产、保护地球环境的角度，推荐了 “星球健康饮食”模式，其主要特点是植物类食材比例很高，而动物性食品比例较低，精制谷物、超加工食品、添加糖的比例也很小。星球健康饮食模式中各类食物推荐摄入量见表1-4(以2500千卡/日为例）。虽然现行的由其他机构或国家发布的膳食指南也会考虑保护环境和可持续发展的问题，但《柳叶刀》星球健康饮食模式无疑是最重视环境保护和可持续发展的，与大多数人实际的饮食模式相差很大，但仍可满足身体营养需求和健康需要。
表1-4《柳叶刀》星球健康饮食模式
各类食物推荐摄入量（以2500千卡/日为例）

本文插图

【4大健康膳食模式，你适合哪种？】注：引自Food in the Anthropocene：the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems；中国成年居民（轻体力劳动）每日能量需要量分别为男性2250千卡、女性1800千卡，均低于上述2500千卡，这意味着要少吃一些脂肪和添加糖等。