你真的会吃饭吗?会吃饭到底有多重要!!
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我自小跟外婆长大 , 外婆是地道的陕西人
所以我的饮食习惯也深深的刻上了这片黄土高原的烙印
我喜欢油泼面热烈 , 迷恋肉夹馍香气
更沉醉于羊肉泡馍的魅力 , 对于片土地的饮食 , 有种近乎于深沉的热爱 。
后来离开外婆回到家里 , 肠胃便经历了人生中第一次折磨!
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父母在南方工作 , 位于中国最正宗的吴文化区 , 就是当下上海、苏州、无锡这一片 。
饮食同山西来说完全是两个口味
炒菜放糖 , 食材要求鲜活生猛 , 口味讲究浓油赤酱 , 主食是万年不变的米饭 。
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对于一个习惯了油泼辣子 , 肉夹馍的陕西胃口来说 , 这简直是人世间最大的折磨
不出所料 , 来到没几天的我因为水土不服病倒了
母亲着急之下 , 只能打电话亲自请教外婆
按我平时的饮食习惯给我做饭 , 先让我身体好起来
至于以后 , 只能慢慢习惯..
后来直到高中时期 , 我才算是彻底习惯当地的饮食习惯
不过 , 还是有些饮食记忆 , 被这具身体顽强的保留了下来
比如嗜酸、嗜辣等等...
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因为这件事情 , 却对我未来的人生道路产生了极大的影响
我开始对吃饭这件事情有了兴趣
当然 , 这种兴趣不是说食物以及味道 , 而是对于吃饭这件事情本身
也就是说
我觉得吃饭这件事情远远不是满足人营养需求这么简单 ,
这件事情本来就蕴含着超出我们想象的道理与知识 。
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在大学里 , 除了本专业的学习之外
我把大部分时间投入到了关于吃饭这件事情上的研究上
也是在大学 , 我有了足够的时间去翻阅了很多资料 , 去满足了我这份特别的好奇心
食物远远不只是满足口腹之欲或者满足人体机能这么简单
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因为地域 , 气候 , 风俗等等各种原因
每个地区的食物同时也浓缩着当地的文化 , 代表着当地的历史 。
此外 , 我们对于食物的渴求 , 也反应了很多问题
我们每个人都有独属于自己的饮食习惯
不管是嗜酸还是喜辣 , 不管是暴饮暴食还是节食减肥
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