你真的会吃饭吗？会吃饭到底有多重要！！

本文插图

我自小跟外婆长大，外婆是地道的陕西人
所以我的饮食习惯也深深的刻上了这片黄土高原的烙印
我喜欢油泼面热烈，迷恋肉夹馍香气
更沉醉于羊肉泡馍的魅力，对于片土地的饮食，有种近乎于深沉的热爱。
后来离开外婆回到家里，肠胃便经历了人生中第一次折磨！

本文插图

父母在南方工作，位于中国最正宗的吴文化区，就是当下上海、苏州、无锡这一片。
饮食同山西来说完全是两个口味
炒菜放糖，食材要求鲜活生猛，口味讲究浓油赤酱，主食是万年不变的米饭。

本文插图

对于一个习惯了油泼辣子，肉夹馍的陕西胃口来说，这简直是人世间最大的折磨
不出所料，来到没几天的我因为水土不服病倒了
母亲着急之下，只能打电话亲自请教外婆
按我平时的饮食习惯给我做饭，先让我身体好起来
至于以后，只能慢慢习惯..
后来直到高中时期，我才算是彻底习惯当地的饮食习惯
不过，还是有些饮食记忆，被这具身体顽强的保留了下来
比如嗜酸、嗜辣等等...

本文插图

因为这件事情，却对我未来的人生道路产生了极大的影响
我开始对吃饭这件事情有了兴趣
当然，这种兴趣不是说食物以及味道，而是对于吃饭这件事情本身
也就是说
我觉得吃饭这件事情远远不是满足人营养需求这么简单，
这件事情本来就蕴含着超出我们想象的道理与知识。

本文插图

在大学里，除了本专业的学习之外
我把大部分时间投入到了关于吃饭这件事情上的研究上
也是在大学，我有了足够的时间去翻阅了很多资料，去满足了我这份特别的好奇心
食物远远不只是满足口腹之欲或者满足人体机能这么简单

本文插图

因为地域，气候，风俗等等各种原因
每个地区的食物同时也浓缩着当地的文化，代表着当地的历史。
此外，我们对于食物的渴求，也反应了很多问题
我们每个人都有独属于自己的饮食习惯
不管是嗜酸还是喜辣，不管是暴饮暴食还是节食减肥