占据一瓶「神仙水」90%以上的Pitera究竟是什么？( 三 )

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研究表明，红参具有免疫刺激活性。众所周知，免疫反应在宿主防御机制中发挥重要作用，但也可能引起中毒，皮肤过敏。研究发现，发酵红参对酪氨酸酶活性和弹性蛋白酶活性的抑制比未发酵的红参更有效。在皮肤致敏试验中，发酵红参的刺激致敏率明显低于未发酵红参。同时，高剂量的未发酵的红参（10%）显示出毒性，而发酵红参显示出较低的毒性。
以中药渣为主要原料，用固体发酵法培养的灵芝固体菌质含有丰富的生物活性成分（灵芝菌质多糖、灵芝酸三萜及蛋白质等），重金属含量低，毒副作用小。
马钱子为马钱科植物的干燥成熟种子，具有一定的药用价值，但是具有一定的毒性，限制了其作为优质植物资源的应用。利用槐耳、灵芝、猴头等20种真菌固体发酵马钱子，在一定的生物技术控制条件下，有毒物质的含量均明显下降，而有效成分却得到了不同程度的提高。
诸多研究表明，植物原料经微生物发酵处理，毒副作用物质可以得到一定程度的降低，对解决植物资源在化妆品植物功效原料开发过程中遇到的不良反应问题具有重要的借鉴意义。