2、购买小份独立包装的食品 。 小包装食品既可以满足人们尝鲜心理 ， 也不用考虑吃不完如何储存 ， 有效避免了浪费 。
3、分门别类保存 。 将保质期短的食物放在一起 ， 摆在显眼位置或外面；保质期长的放里面或压箱底 ， 换句话说就是时效短的先用 。
4、按储存条件归置食品 。 食品保质期的长短和储存条件有很大关系 ， 食品原料特性的不同决定了其适宜的储存条件 ， 例如蛋奶制品应放置低温条件下储存 ， 米面粉制品应放置在干燥通风条件下储存等 。


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图虫创意5、贴好标签密封储存 。 对于一些散称的佐料、辣酱和小零食等 ， 我们可以在买回家当天标注购买日期并密封储存 。
6、定期清理、查看保质期 。 最好能每个月检查一次 ， 如果不能 ， 至少2个月要检查一次 ， 及时处理掉过期食材 。

希望大家都能养成良好的购买、使用和饮食习惯 ， 在保证食品安全的情况下做到营养均衡与健康饮食 ， 并在饮食过程中尽可能避免不必要的浪费 。

参考文献：
[1] 孙楚楠,楚炎沛.正确认识食品的保质期[J].现代面粉工业,2018,32(04):28-30.
[2] 张松.过期食用油的危害[J].老年人,2019(06):59.
[3] 李子健.所有的食品都有保质期[J].蜜蜂杂志,2019,39(05):27.

作者 | 许 东 中南林业科技大学食品学院 副教授
审核 | 韩宏伟 国家食品安全风险评估中心风险交流部主任、研究员
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