健康 | 为什么说：“富人得肠癌，穷人得胃癌”？

在医疗界一直流传着这样一句话：穷得胃癌，富得肠癌，这背后的科学根据到底是什么呢？

1、富人癌：肠癌！
根据相关的数据调查显示，在2015年的当年，我国大肠癌的新发患者就达到了37万人以上，其中男性占据了21万左右，发病率明显高于女性。而当年因大肠癌死亡的患者，达到了19万左右，且之后的几年中，大肠癌的病发率都有明显的上升趋势！

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之所以说大肠癌是富人癌，是因为肠癌的出现和长期摄入高脂肪、高热量、低纤维的饮食有关系。说的更直接一点，越是餐餐吃大鱼大肉、红肉的人群，就越容易患上肠癌。我国权威数据更是表明，在经济发达的地区，肠癌病发率明显高于经济落后、贫穷的地区！

当然，肠癌的病发也不全都是和饮食有关，遗传基因、年龄、慢性病等都是肠癌的高危因素。所以，如果自己有癌症家族史、年龄在45岁以上，又或者是长期存在息肉、溃疡性炎症等问题，就属于肠癌的高危者，定期就医进行相关的筛查很有必要。

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2、穷人癌：胃癌
【健康 | 为什么说：“富人得肠癌，穷人得胃癌”？】大量的数据都证实，胃癌病发的风险和经济水平有一定关联。特别是之前我国经济不发达时期，为了能保存食物，很多地区的人都习惯用盐腌制肉类和蔬菜。即便是现在经济水平上涨，部分地区也依然保持了这种饮食习惯，认为它经济省钱、口味丰富！

但是，腌制食物本身就具有极高的渗透性，盐分会直接对消化道黏膜造成伤害和损伤，导致消化道疾病出现。同时，腌制食物、加工后的肉类还容易产生亚硝基化合物，进入机体后又会在胃酸、蛋白质等作用下转化为1类致癌物亚硝胺，进而增加癌变几率。

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除此外，经济条件较差的地区，医疗条件远不能和发达地区相比较、对癌的警惕和预防意识明显不足，且公共卫生条件较差、幽门螺杆菌感染率较高，这都为胃癌埋下了直接隐患。

当然，就如上文中所说，胃癌出现经济水平只是一个因素而已，它和遗传基因、胃部慢性病反复发作、感染幽门螺杆菌、长期酗酒等多个因素有关。因此，有胃癌家族史、常年患慢性胃病、有不良饮食习惯、长期吸烟酗酒者，都需提高对癌的警惕意识。