花椒和它搭配，祛湿又补阳！隐藏在厨房里的好药：花椒，你会用吗( 二 )

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家里最好常备一些花椒，不仅是调味所需，也能随时保护你的身体健康。尤其是烹饪海产肉类的时候，搭配花椒，口味更丰富之余，还能大大提高安全系数。

现在很多人爱吃麻辣重口，除了吃香喝辣导致味蕾迟钝的缘故以外，吃肉太多，导致湿气过重也是一大因素。肉类容易生湿，需要人体用足够的阳气去中和它，如果体内阳气不足，就容易积滞成痰湿，而花椒可以补充阳气，促进肉类的消化吸收，简直就是肉食动物的救赎。

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但要注意的是，花椒也不能多吃，毕竟性热味辛散，吃多了容易发散太过，造成阴虚和血虚。而当做调料少量的吃不仅不会伤身，还有不少好处呢。

消肉食

《上清诀》云：“凡人吃饭伤饱，觉气上冲，心胸痞闷者，以水吞生椒一、二十颗即散，取其能通三焦，引正气，下恶气，消宿食也。 ”也就是说，吃饭吃太撑伤着了，觉得气顶着下不来、胸闷的话，用水吞服生花椒10~20颗就消解了。

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花椒的消食跟山楂不同。山楂是侧重于助消化，尤其是肉类；花椒则更倾向于消解食积导致的气滞气逆，主要是气机上的调整。比如打嗝呃逆，气顶着难受，那花椒能帮上大忙。

花椒的功效这么多，我们日常除了当调味料使用，还能怎么做来发挥花椒的功效呢？下面推荐你几个使用花椒治病的小方法。

花椒水泡脚去湿气

虽然在吃货眼里花椒就是川辣火锅麻辣烫，但在中医眼里，花椒就绝对是一大宝物。比如国医大师陆广莘，就是一位“花椒爱好者” 。陆老先生在谈到自己的养生秘诀时，提到他本人最喜欢用花椒水泡脚来去湿气。方法也很简单：

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你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。

用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。