怎么吃才能改善多动症？“干净”的饮食，帮助对抗多动症( 二 )

相对升糖更低的碳水来源：

水果：低GI的有莓类，牛油果、柠檬等。
谷物：一些难以消化的燕麦，麸皮，高纤维谷物。
蔬菜和豆类：菜豆和小扁豆， GI比较低。
乳制品：酸奶、奶酪的GI较低。

→蛋白质要吃够
蛋白质主要来源是肉、蛋、奶。
蛋白质分解为氨基酸，其中色氨酸和酪氨酸是神经递质的重要组成部分，同时还会影响多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的合成，影响大脑的性能。

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大脑分泌各种神经递质，就像生化信使，将信号从一个脑细胞传递到另一个脑细胞。
这些信使吃得越好，它们就越有效率、越准确地传递信号。
多动症的儿童，在吃富含蛋白质的早餐和午餐后会表现得更好，根据年龄，儿童每天需要24至30克蛋白质，富含蛋白质的食物包括牛奶、豆浆、肉类、鸡蛋等。
→脂肪和鱼油
对脑功能最重要的是两种必需脂肪酸：亚油酸（omega-6）和亚麻酸（omega-3）。

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这些是脑细胞膜的主要结构成分，细胞膜将营养物质运入和运出细胞的酶也靠它合成。
加利福尼亚大学欧文分校医学院儿科学副教授威廉·西尔斯（William Sears）医师说：“饮食中的脂肪越好，大脑的功能就会越好。 ”
日常饮食中的omega-6很多，而omega-3却很少， omega-3广泛存在于冷水鱼（主要是鲑鱼和金枪鱼）中，另外，亚麻籽油、核桃油的omega-3含量也很高。
如果你吃三文鱼吃得少，可以补充鱼油，也有不错的效果。
→补充这些维生素
有研究发现，在小学阶段饮食中补充了适当的维生素和矿物质的孩子，在智力测验中的得分要比那些没有补充的孩子更高。
以下是一些特定的维生素和矿物质，它们会影响儿童的行为和学习：

维生素C：大脑需要维生素C来制造神经递质。
维生素B6：维生素B6可以提高多巴胺水平，提高机敏性。
铁：对于制造多巴胺也是必需的。
锌：这种矿物质含量低与注意力不集中有关。

【怎么吃才能改善多动症？“干净”的饮食，帮助对抗多动症】注意多摄入一些相关食品，或者在专业人士的指导下添加补剂。
→补充一些抗氧化剂
多动症的病因，可能与大脑的氧化应激有关。
大脑对氧化应激特别敏感，因为氧化剂的代谢率很高，而氧化应激会损害神经元增殖并导致细胞凋亡。