西洋参具有补气养血 , 滋阴补肾 , 健脾养胃 , 延缓衰老 , 养颜等功效 。 近代医学研究表明 , 西洋参片具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、促进思维、改善记忆、调节内分泌、提高机体免疫力、改善心血管功能等功效 。 那西洋参有什么吃法呢?
煮西洋参水
西洋参切片 , 取3克放入砂锅内 , 加水适量 , 以文火煮约10分钟 , 趁饭前空腹 , 将西洋参切片和参汤一起服下 。
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炖煮
每日取2~5克西洋参片放入瓷碗中 , 加适量水浸泡3~5小时 , 用碗盖盖好 , 再将基料放入锅中隔水煮20~30分钟 , 饭前半小时服用 。
蒸煮的方法
【西洋参片|很多人不知道西洋参怎样食用,这7种方法教给您】西洋参以小火烘干 , 研成细末 , 每次5克 , 与1个鸡蛋拌入 , 蒸熟后食用 。
含蓄法
在砂锅中加入洋参片 , 用水蒸软 , 然后切成薄片 , 放入干净的玻璃瓶或磁瓶中 , 每天饭前饭后各含2-4片 , 在嘴里细细嚼咽下去 。
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冲服西洋参片
用小火拱干西洋参片 , 研成细粉 , 每取5克置杯中 , 加少量蜂蜜 , 用沸水冲入 , 煮5分钟 , 分多次服用 , 以空腹饮用为好 。
配大枣法
将20克新鲜洋参 , 5个大枣 , 加水适量 , 隔水炖成参枣汤 , 每天早上空腹 , 晚上临睡前服用 。
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炖鸡法
把老母鸡去内脏洗净 , 取50克西洋参片放入鸡肚 , 再用线缝好鸡肚 , 加水浸于鸡体 , 不加盐 , 先用大火煮开 , 然后用小火炖至鸡肉熟烂 , 汤汁剩三分之二即可 , 每日一小碗 。
图文综合于网络
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