大家好!最茶房,一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
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咳嗽最怕吃这菜,3块钱2斤,简单一炒,润肺止咳,家人常吃不咳嗽!
今天早上起床,下着毛毛细雨,天气转冷了,昨天才穿短袖,今天又穿长袖又穿外衣的,我都有点不想出门买菜,由于快2周不出门了,之前冰箱所囤的食材所剩无几,所以今天不得不出门去超市买菜,一大早我就出门了,所以去到超市里看到有很多很新鲜的食材,超市里娃娃菜3块钱能买2斤,非常的便宜,买一袋都花不了多少钱,而且家人也非常喜欢吃娃娃菜,特别是媳妇,隔三差五点名要吃娃娃菜。
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娃娃菜怎么做就怎么好吃,做法步骤简单,蒸、煮和炒都可以,娃娃菜的营养价值非常高,它富含维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分,常吃能解渴利尿、利肠通便、养颜美容,增强免疫力还有润肺止咳等功效,多吃娃娃菜,一年不咳嗽,遇到这菜别错过!
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【蒜香娃娃菜】
所需食材:娃娃菜1个,蒜蓉一小碟,花生油适量,盐适量,生抽适量,蚝油2勺。
做法步骤:
第一步:准备所有材料,娃娃菜用清水浸泡片刻后再冲洗干净,再用菜刀切成小块备用。
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第二步:蒜头用刀面拍扁切碎备用。
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第三步:起锅热油,花生油烧至七成熟,下蒜蓉爆香,控制好火候。
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第四步:蒜蓉爆香后下娃娃菜,大火翻炒,翻炒片刻后,把娃娃菜炒至变软,待娃娃菜炒软后加入适量的盐,再加入适量的生抽和2勺蚝油炒均匀,再炒2分钟左右。
【 咳嗽最怕吃这菜,3块钱2斤,简单一炒,润肺止咳,家人常吃不咳嗽】
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第五步:2分钟后加入适量的清水,调至大火将它煮沸,大火煮沸后改中火继续煮,煮片刻后,打开锅盖,待煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。
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小提示:
1、娃娃菜挑选小一点的鲜嫩的娃娃菜,炒出来的更加清甜可口。
2、加入蒜蓉爆香时,要控制好火候以免大火容易爆焦。
3、蒜蓉不要加太多,加太多容易变苦。
4、加入生抽时要改中火,以免容易炒焦。
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