别吃得太清淡?最新研究涉及181国家:吃得越咸,可能寿命越长( 二 )
在实际生活中 , 我们还会摄入很多的隐形盐 , 它们就藏在各种经常吃的食物里 , 例如
1.甜食类:蛋糕、面包、奶酪、饼干
这些食物虽然是甜的 , 但发酵过程中要使用盐 , 只不过被甜味遮盖住了 。
【别吃得太清淡?最新研究涉及181国家:吃得越咸,可能寿命越长】2.熟食类:卤肉、卤菜、腊肉、腊肠、香肠等
这些食物的口味比较多元化 , 但盐分是基础 , 有些自制的卤肉盐分还非常高 。
3.快餐类:西餐类快餐比如汉堡、披萨等
这类食物之所以味道鲜美 , 就是因为添加了大量盐分和调料 。
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4.零食类:肉干、薯片、海苔、花生米、锅巴等
为了将储存的时间延长 , 这些食物往往会加入大量的盐分 。
5.干果类:瓜子、杏仁、花生等
一些干果在炒制的过程中 , 都会加入盐分来提味 , 如果吃太多 , 会导致盐分摄入过高 。
6.饮料:饮料、果汁
饮料中的盐分以钠的形式存在 , 喝太多饮料就会增高盐分的摄入 。
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盐分是人体的必需品 , 日常生活中我们每天都不能缺少 , 但盐分的摄入维持在一个相对合理的水平才是最关键的 。 这份良好的习惯 , 要从小就培养 。
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参考资料:
[1]EHJ:吃得越咸 , 活得越长?全球181个国家数据显示 , 钠摄入量更高与预期健康寿命延长 , 全因死亡风险下降有关 | 临床大发现.奇点网 , 2021.1.3
[2]AHA强烈驳斥Lancet“低盐增加心血管病风险”文章:这种说法站不住脚.中国循环杂志 , 2016.5.29
[3]Sodium intake, life expectancy, and all-cause mortality. European Heart Journal, 22 December 2020
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