“三白”伤肝，尽量少吃，“三红”养肝，多多益善，你知道多少医生|便秘|玉米面|菠菜|一周|中薪

肝脏是人体最为重要的器官之一，它在人体中负责着代谢解毒、免疫调节、分泌胆汁、造血储血等功能，每一项都对人体至关重要。正是由于肝脏的重要性以及肝脏的繁重负担让肝脏成为了一个很容易受到损伤的器官，但肝脏又是一个“沉默器官”，即便出现损伤，也很难通过身体表现出来。
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因此想要保证肝脏健康，需要我们在日常生活中悉心呵护，通过饮食以及日常生活入手，如食用一些养肝护肝的食物，避免一些伤肝坏习惯，适当的进行运动，都能对肝脏起到很好的养护作用。“三白”伤肝，尽量少吃：脂肪高脂饮食深受大家喜欢，但长期高脂饮食对健康的损害不容小觑。由于脂肪靠肝脏运输，在进行消化吸收后还有一部分会进入肝脏，之后转变为体脂进行储存。食用过多高脂肪食物，很容易导致脂肪代谢紊乱，从而诱发脂肪肝、高血脂、动脉硬化、肥胖症等疾病。近年来国人的脂肪肝发病率逐年上升，发病年龄日渐年轻化，这与全民高脂饮食习惯有很大关系。
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糖除了高脂饮食会损害肝脏健康外，高糖饮食同样对肝脏健康不利，首先糖本身就是能量物质，摄入过多很容易诱发肥胖，而肥胖与脂肪肝密切相关，数据显示约有30~50?肥胖症患者合并有脂肪肝。由于肝脏是人体重要的代谢解毒器官，大量摄入添加的果糖（如甜饮料、糖果、饼干、蜜饯等），很容易诱发脂肪肝，甚至肝硬化等肝脏疾病。建议每人每天摄入的添加糖不超过50克，最好控制在25克以下，少喝饮料，少吃甜品。
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酒精相信大家都知道“酒精肝”的产生与长期饮酒密切相关，世界卫生组织早在多年前就已将酒精列为一类致癌物，这就意味着即便少量饮酒同样危害身体健康。酒精在摄入体内后需要通过肝脏进行代谢，而酒精本身会对肝脏组织产生毒害作用，除此之外酒精的中间代谢产物乙醛同样会毒害肝细胞，久而久之就会导致肝脏细胞发生变性，从而诱发肝病。患上酒精肝如果不及时干预，有很大几率会发展成肝纤维化，甚至转变成肝硬化，对肝脏的影响不可谓不大。
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“三红”养肝，多多益善：枸杞枸杞是中国传统的药食两用食材，中医认为枸杞子补肝肾，益精明目，是不可多得的养肝食材。现代医学认为枸杞中的枸杞多糖蛋白质维生素以及多种微量元素能够保护肝细胞，改善肝功能。
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红枣红枣中所含的三萜类化合物可抑制肝炎病毒的活性，红枣中所含的丰富维生素对肝脏健康大有裨益。相关实验证实，肝不好的人日常生活中吃一点红枣或用红枣泡水喝能够养肝护肝，促进肝脏排毒，除此之外红枣还能补气养血，美容养颜。
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红豆大多数豆类都有一定的解毒功效，其中红豆能对肝损伤起到一定的修复作用。红豆是一种很好的补血食材，非常适合肝血不足的人食用，每天早上熬一碗红豆粥，能够很好的补充肝血，促进肝脏的代谢与解毒。