发质差，脱发严重？先别慌！合理补充4类营养素，或会慢慢变好( 二 ) 人们对于头发的重视

因此，动物脂肪等以饱和脂肪酸为主的食物要少吃。
3、维生素B族
B族维生素有助于保证红细胞的供养，有利于头发营养的供给，使得头发的光泽性更好。
若是在头发的生长过程中缺乏维生素，则会对头发及头皮产生不良影响。如缺乏维生素A、胡萝卜素的，会让头皮发红、增加头皮屑，还会加速头发脱落。如缺乏B族维生素，则会影响头发生长与色泽，会使得头发变灰。
4、微量元素
头发中含有多种微量元素，如铁、碘、锌、硒等，这些微量元素在维持头发健康上起着重要作用。
就连头发的颜色也与这些微量元素相关，不同发色代表着其含有的微量元素间的差异，如黑色头发含钼较多，红棕色头发含铜、铁、钴较多，灰白色头发则可能是，镍元素增多，而铜元素缺乏则会导致头发变黄。
除此之外，这些微量元素还会影响着头发的生长与发质。
当身体中锌、硒缺乏的时候，头发会变得易脱落，新长出的毛发颜色也容易变淡。
发质也会变得干燥、缺乏光泽。
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如何通过饮食，科学补充头发所需营养？
保持头发浓密
想要保持头发浓密，首先要保证优质蛋白的摄入，多吃新鲜蔬果，鱼、奶、蛋等优质蛋白，适量补充锌，吃一些海产品。
其次要减少甜点、饮料、巧克力等甜食的摄入。此外，常用桔树叶、樱桃梗、橄榄叶煎水饮用也有助于养护秀发。
预防脱发
除了疾病、遗传、环境等因素，饮食也与脱发有着一定的关系。研究表明。
食用过多的糖和盐都会增加头发营养代谢性脱发的可能性，还会让头发变得枯黄、失去光泽。
因此想要预防脱发，首先要记住饮食中坚持少盐、少糖。
增加维生素B6、维生素E、铁和锌的摄入。
富含维生素E和锌元素的杏仁，以及富含蛋白质、铁和锌的牛排等食物都是不错的选择。
减少头皮屑
想要减少头皮屑，要记住减少高脂类食物的摄入，避免食用油炸、油煎食物，也要减少发酵食品与淀粉食品的摄入量。
可以尝试多吃一些新鲜蔬菜、水果，如苹果、胡萝卜、韭菜、大葱等食物，有助于抑制头皮瘙痒和减少头皮屑的产生。
乌发
头发的黑色，是由毛囊内的毛姆色素细胞合成黑色颗粒充满发干而成。
饮食上，可以增加富含钙、铁、镁、铜、钼等元素的食物摄入，这对于加速黑色颗粒合成，促进黑发生长有着一定的作用。
使头发有光泽
头发的光泽离不开甲状腺荷尔蒙的分泌，因此常食用一些富含碘的藻类食物，以及奶、蛋、动物瘦肉、动物肝脏等，有助于改善头发色泽。