喝茶有什么好处?懂得这些茶的功效和禁忌,事半功倍,若你不信,看了本文就知道。
01喝茶的功效
不同茶叶具有不同的功效,适应不同的季节,适应不同的人群,你都知道吗?生活中如何找到最适合自己的那杯?
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乌龙茶的功效与作用
乌龙茶是所有茶叶中最能提高能量代谢的品种。这主要得益于乌龙茶是半发酵茶,成品的乌龙茶茶叶中的较多多酚类物质转化茶色素,它们具有比较强的抗氧化、解油腻、降血压的功效。日本曾经对各种茶进行代谢功能的测试,结果显示绿茶每小时能够提高4卡的代谢,而乌龙茶每小时代谢是绿茶的9倍。
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绿茶的功效与作用
绿茶具有明显的抗氧化消炎作用。绿茶来源于细嫩茶芽,是完全未发酵茶,极大程度保留鲜叶中的鲜灵鲜爽和天然物质,比如维生素、氨基酸、儿茶素、茶多酚等营养成分也基本上保留。因此,绿茶的抗氧化、抗衰老、防癌、杀菌、消炎等功效要明显高于其他茶类。
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普洱熟茶的功效与作用
汤色红浓透亮,口感柔和,对肠胃的刺激性较小,在发酵过程内含物质或分解货聚合,且伴随多种有益菌参与,形成多种对人体功能性成分,有着明显的消食解腻,促进新陈代谢,加速脂肪分解的功效。
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普洱生茶的功效与作用
普洱生茶可以说是加强版抗氧化剂。其以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成,较大程度地保留着茶叶中大量天然的功效物质,口感浓厚强劲,层次鲜明,堪称加强版的绿茶,提神醒脑、抗氧化的效果显著。
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黄茶的功效与作用
黄茶属于温和型抗氧化消炎茶。黄茶制作工艺类似绿茶,功效也差不多,但与绿茶相比,黄茶多了一道闷黄的制作工艺,有轻度发酵,促进多酚类物质氧化,比绿茶口感更醇和,寒性更小。
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红茶的功效与作用
红茶素有生热暖腹促消化之美称,相信很多人听过“红茶暖胃”这个网络热词。这主要得益于红茶是属于全发酵茶,茶叶中形成大量茶黄素、茶红素等成分以及少量多酚物质,决定了红茶的色泽、滋味、香气以外。其中,茶黄素的调节血脂和降胆固醇极佳,而茶红素是一种较强的抗氧化剂,加上多酚物质,对胃的伤害性较小,更具有促进消化、舒张血管的作用。
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黑茶的功效与作用
黑茶功效明显且多。黑茶属于后发酵茶,发酵程度较高高,富含丰富维生素和矿物质等,在微生物参与反应下,加速多酚类物质大量转化成茶色素,以及其他对人体有益特殊物质,尤其是对对改善肠道、消脂减肥、降三高都很有帮助。
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白茶的功效与作用
白茶素有药茶之说,尤其是老白茶,常说“一年茶、三年药、七年宝“。白茶茶叶中氨基酸含量非常高,存在大量酶活性,口感鲜醇,具有清热解毒,预防感冒的作用。老白茶,随着陈化年份的延长,内涵物质转化,抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更为明显,所以中医里会用老白茶入药。
02喝茶的禁忌
既然不同茶叶具有不同的功效,适应不同的季节,适应不同的人群,喝茶有好处,喝茶也有坏处,这就需要我们懂得科学喝茶。下面是笔者总结的几点,希望可以帮助大家更好地喝茶。
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