吃大蒜能杀菌保护心脏，但不是所有的人都可以吃大蒜视力|美食|女性|保护|好处多多|中薪

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大蒜的确是一种非常好的调味剂，而且也是一种很好的食材，但是近几年我们才发现大蒜的好处远远不止调料这么简单，因为在相关的动物实验中发现大蒜具有很好的防癌抗癌功效，虽然这种实验是在动物当中做的，但是它的确是能够消炎杀菌。尤其是大蒜中的大蒜素成分它能够有效的降低和预防心脏病以及心肌梗死等。
虽然大蒜好处非常多，尤其是对于我们的心脑血管疾病以及心脏有着非常好的保护作用，但是有一些事情大家还是先别误解。
谣言一：所有的人都可以吃大蒜
大蒜可以说是一种非常好的食材，但是所有的人都可以吃吗？答案当然是否定的，因为大蒜属于辛辣的食物。在切大蒜或者是吃大蒜的过程当中都会比较辛辣刺激，往往会引发一些眼部疾病。
对于肠胃不好的人来说，经常吃大蒜往往容易让人出现腹泻的情况，所以这类人群还是不要吃，而对于肠胃健康的人吃大蒜就可以承受大蒜的刺激，所以可以适当的吃点。

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谣言二：直接生吃大蒜是最佳的方式
虽然大蒜对我们的心脏有很多的好处，尤其是选择生吃的方式，更是不会破坏里面的有效成分。但是它的这个功效在于，如果把大蒜放置一段时间，让它进行充分的接触空气被氧化。因为它里面的大蒜素以及含硫化合物等一些有效成分就能够充分的发挥出来，这样带进了我们的身体之后，才会发挥它的最大功效。所以建议大家如果吃大蒜之前，最好是放置20分钟左右的时间，让它的有效成分能够发挥出它的作用，这样才是让我们保养身体的最佳方法。
【吃大蒜能杀菌保护心脏，但不是所有的人都可以吃大蒜】
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谣言三：大蒜吃得越多越好
虽然有一些人的身体适合吃大蒜，所以就觉得吃的越多越好，真的是这样吗？但在这里也要告诫大家，所有的食物都是适量食材，是有助于健康的保养方式，如果是饮食过量的话，不仅达不到滋补的效果，反而会影响身体的健康，那就得不偿失。
在这里养生专家也建议大家每天每人食用大蒜，最好在2~5克左右。