影响食物营养的因素有哪些？如何提高食物营养吸收？( 三 ) 版权声明：本文首发自瘦龙健康

100克牡蛎含有667％DV维生素B12 ，约300％DV铜和约500％DV锌，也是omega-3脂肪酸的重要来源。
3、鸡蛋
如果有超级食品，那就非鸡蛋莫属，一定要吃全蛋，蛋黄哦。
100克鸡蛋含有13克最优质的蛋白质和大量胆碱，也含有几乎所有的维生素。
4、动物睾丸
羔羊睾丸是营养最丰富的食物之一，它们提供多种矿物质，包括铁、铜、锌、磷、硒和钾，还具有大量优质脂肪酸， 412％DV维生素B12 。
5、野生三文鱼
大西洋野生鲑鱼是胆钙化固醇（维生素D3活性形式）的稀有来源之一。
100g含有高达58％的DV维生素D ，尽管大多数人依靠阳光来获取足够的维生素D ，但也可以通过吃鲑鱼等脂肪鱼来满足日常需求。
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野生鲑鱼也是omega-3脂肪酸的良好来源。
→营养丰富的植物性食品
植物相对动物来说，营养密度不太高，还有抗营养素，可能没有那么好，只是相对更好一些的。
1、牛油果
100克牛油果含有15克脂肪，还有485mg钾，比香蕉要更高。
还富含维生素C ，叶酸，维生素B6 ，泛酸（维生素B5），维生素E和镁的良好来源。
2、向日葵种子，南瓜子
葵花籽、南瓜子是营养最丰富的植物性食品之一，它们提供了123％DV B1、235％DV维生素E、超过100％DV磷和铜，、大量的维生素B6（79％DV）、维生素B9（57％DV）和维生素B3（52％DV）。
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最重要的是，它们含有各种矿物质，例如钾、镁、锌和锰，但是，里面也含有大量植酸等化合物，吸收率较低，营养密度得分：7/10 。
不过一定要记住，不要吃多哦。
3、海苔
紫菜、海藻是真正的维生素和矿物质炸弹， 100克海藻可提供800％DV碘，碘尤其重要，因为许多人没有得到足够的碘。
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它还包含180％DV维生素A ， 214％DV维生素B2、228％维生素B9、270％DV维生素C、大量的维生素B1 ， B3 ， B5 ， B6和维生素E ，还富含锰，铁，钾和铜等矿物质。
4、芦笋
富含多种维生素和矿物质，还有大量的硒，维生素K ，硫胺素和核黄素，叶酸。
5、还有豆芽、羽衣甘蓝、西兰花海带，一些绿叶蔬菜等，营养也比较丰富。
关键的瘦龙说很多食物，只会刺激你的食欲，并没有什么营养。
比如说，我们平时最爱吃的食物，比如说米饭，面条，主要提供热量，营养很少，必需的微量营养素几乎没有。
还有，加工食品里面的糖，主要是葡萄糖和果糖，根本没有微量营养素，它的营养密度得分为0/10 。
吃这些食物，只会让你越吃越饿，越来越胖，因为营养不良，身体会给你发信号，让你不断的吃吃吃。
而多吃营养密度高的食物，你的食欲会下降，你会自然少吃，不会暴食。
食物有2个目的：为我们提供营养和能量，我们只有在吃营养丰富的食物时，才能确保两者兼得。
很多人认为，不吃米面糖，就放弃了很多美味，活着没有意思。
实际上，少吃糖之后，你就会慢慢不喜欢糖，不再觉得它是美味，往往更原生态的食物，你觉得非常好吃，比如说肉，和好的脂肪。
营养丰富的食物，不仅仅可以美味，还避免了营养不足，吃饱了自动停下来，防止暴饮暴食。
多吃动物肉类、动物肝脏、鱼类、优质的脂肪、鸡蛋、一定量的蔬菜、奶酪制品。
嘴馋了，也可以吃一些坚果，和低糖莓类水果。