提醒！山西这些牛肝、牛百叶都被检出大问题，爱吃的朋友小心了牛肝和牛百叶都是十分优质的食材

牛肝和牛百叶都是十分优质的食材，不仅含有丰富的营养，而且烹饪过后十分美味，深受大家的喜爱。但最近，山西省运城市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告，这两种食材都被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
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运城市盐湖区东城秀娥肉食店的生牛肝，克伦特罗检验结果58.1g/kg ，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。
克伦特罗一般指瘦肉精，能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长。被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生，可引起血压升高、血管扩张、心跳加快、呼吸加剧，产生恶心、呕吐、头晕、乏力和肌肉颤抖甚至不能站立等现象，给患者的精神、健康及正常生活造成严重危害，我国早已禁止使用。
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山西永辉超市有限公司运城分公司的生牛百叶，呋喃西林代谢物 (SEM)检验结果66.2g/kg ，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
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【提醒！山西这些牛肝、牛百叶都被检出大问题，爱吃的朋友小心了】山西省运城市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求相关部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。
牛肝和牛百叶出现上述问题，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大商家都能够引以为戒，严格把控食品采购环节，给大家提供健康安全的食品，对消费者负起责任。