“亚洲红脸症”（Asian Flush）指的是喝酒上脸的状况 。 研究发现有些人的肝脏缺乏一种乙醛脱氢酶 ， 这种酶与酒精代谢有关 ， 缺少它会导致有毒的乙醛在体内大量累积 ， 因此造成血管扩张 ， 引起脸红、心跳加快、头疼和恶心 ， 也就是我们常说的“上脸”了 。 东京大学的研究人员在 Science Advances杂志曾发表研究论文 ， 表明一般只有黄种人（大约 36%的东亚人）会经历这种基因突变 ，而白人、黑人极少有喝酒脸红的现象 。
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【亚洲人喝酒更容易上脸，一喝酒就脸红的人，患咽喉癌机率更高】多数喝酒容易脸红的人 ， 享受不了酒精带来的快感 ， 而且由于乙醛在体内积累很快 ， 不仅容易脸红 ， 而且会全身不适 。 这一部分人天生不适喝酒 。 想要后天把酒量练出来？对他们而言 ， 因为乙醛毒性而引发咽喉癌的机率 ， 比普通喝酒人群高十倍以上 。
(@三联生活周刊)
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