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食欲旺盛的原因有很多，情绪是最重要的一个原因，很多人因为焦虑而大量进食。

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特别是晚上，只要一焦虑，就特别想吃点东西，那吃点什么好呢?
如果你经常感到压力很大，特别能吃，那么平时吃正确的食物是非常重要的。
今天这篇文章，我们来讲一下吃什么东西，可以帮你缓解情绪。
13大缓解情绪和压力的食物
1、抹茶粉
抹茶粉富含L-茶氨酸，这是一种非蛋白质氨基酸，具有强大的缓解压力特性。
抹茶是树荫下生长的绿茶制成的，此过程会增加某些化合物的含量，包括L-茶氨酸。

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人类和动物研究都发现，抹茶的L-茶氨酸含量足够高而咖啡因含量较低，则它可以减轻压力。
例如，在一项为期15天的研究中，每天有36个人吃着含有4.5克抹茶粉的饼干，与安慰剂组相比，他们的应激标志物唾液α-淀粉酶活性明显降低。①
2、泡菜
泡菜是一种发酵的蔬菜，通常用白菜和萝卜制成。泡菜等发酵食品中富含有益菌，并且富含维生素，矿物质和抗氧化剂。
研究发现，发酵食品可以帮助减轻压力和焦虑。

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例如，在一项针对710名年轻人的研究中，那些更经常食用发酵食品的人社交焦虑症状的发生率更低。②
其他研究发现，益生菌补剂和泡菜等富含益生菌的食物，对心理健康有积极作用。③
它们与肠道细菌的相互作用，可以影响到你的情绪。
3、朝鲜蓟
朝鲜蓟富含益生元，这是一种纤维，可以喂食肠道中的益生菌。
有动物研究发现，像洋果寡糖(FOSs)这样的益生元集中在朝鲜蓟中，可能有助于缓解压力。

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此外，一项研究，每天吃5克或更多的益生元的人，焦虑和抑郁症状改善，而且富含益生元的饮食，可以降低压力的风险。④
朝鲜蓟中的钾，镁和维生素C和K含量也很高，所有这些对于情绪应激反应是必不可少的。
4、动物内脏肉
包括肉类(如牛和鸡)的心脏，肝脏和肾脏在内的器官肉，是B族维生素的极好来源，尤其是B12.B6.核黄素和叶酸，它们可以帮你缓解压力。
例如，维生素B是生产神经递质(如多巴胺和血清素)所必需的，有助于调节情绪。

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18项针对成年人的研究进行的审查发现，补充B族维生素可降低压力水平并显着改善情绪。⑤
比如说牛肝，只要1片(85克)就可以提供维生素B6和叶酸的(DV)50%，核黄素的DV超过200%，维生素B12的DV超过2.000%。
5、鸡蛋
鸡蛋营养丰富，自然的多种维生素。全蛋富含健康的应激反应所需的维生素，矿物质，氨基酸和抗氧化剂。
蛋黄中的胆碱含量特别高，仅在少数几种食物中大量存在，胆碱对脑部健康非常重要，也可以帮助降低压力。

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动物研究指出，胆碱补充剂可能有助于缓解压力并改善情绪。
6、生蚝等贝类
贝类(包括贻贝，蛤和牡蛎)中的氨基酸含量很高，例如牛磺酸。
牛磺酸和其他氨基酸是产生神经递质(如多巴胺)所必需的，而神经递质对于调节应激反应至关重要。

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实际上，研究发现，牛磺酸有抗抑郁作用，贝类还富含维生素B12.锌，铜，锰和硒，所有这些都可以帮助改善情绪。
一项针对2.089名日本成年人的研究发现，锌，铜和锰的摄入量低与抑郁和焦虑症状有关。⑥

如果你想瘦 首先就是要想办法科学降低食欲

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