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“唯有美食不可辜负”,又到了小编跟大家分享美食的时间了,今天给大家分享一种我很喜欢的食材---花生芽。花生很多人吃过, 但你吃过花生芽吗?顾名思义,花生芽就是花生发芽长出来的食材,它又被称为“长寿果芽”, 花生芽的营养丰富,其蛋白质含量居各种蔬菜之首,多吃能提高抵抗力、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌等功效。特别喜欢花生芽鲜香脆爽的口感,还带着浓郁的香味,即使它的价格在蔬菜中算比较贵的,一斤要九元钱,每次遇到它我从不手软,买上2、3斤,清炒、肉炒、凉拌。。。换着花样端上餐桌,家人百吃不厌。今天炒它时发现冰箱中还有些口蘑,就将它与花生芽搭配在一起炒, 花生芽和它是绝配,瘦身防癌抗衰老,宁可不吃肉也要吃它,好吃又不贵。口蘑是我最喜欢吃的菌菇之一,口蘑的色泽洁白,模样小巧可爱,味道鲜美,口感细腻软滑,能提高人体免疫力、减肥瘦身等功效。花生芽和口蘑一起炒,鲜香脆爽,营养美味又下饭,菜还没有出锅,就已经香气四溢。这菜清爽可口不单调,美味营养也健康,家人都很喜欢,一次炒一大盘都不够吃,下面就来分享这道美味的做法吧。【口蘑炒花生芽】原料:花生芽 1盘 口蘑 5-6个 小葱 1根 油盐 适量制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,下入口蘑片进锅翻炒; 3. 翻炒两下后加入花生芽进锅翻炒; 4. 继续翻炒至花生芽熟后加入盐调味; 5. 最后放入些小葱末; 6. 盛入盘中。
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小贴士:1. 先炒不易熟的口蘑; 2. 花生芽比起普通的豆芽菜要多炒一下才能熟。
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