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“唯有美食不可辜负”，又到了小编跟大家分享美食的时间了，今天给大家分享一种我很喜欢的食材---花生芽。花生很多人吃过， 但你吃过花生芽吗？顾名思义，花生芽就是花生发芽长出来的食材，它又被称为“长寿果芽”, 花生芽的营养丰富，其蛋白质含量居各种蔬菜之首，多吃能提高抵抗力、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌等功效。特别喜欢花生芽鲜香脆爽的口感，还带着浓郁的香味，即使它的价格在蔬菜中算比较贵的，一斤要九元钱，每次遇到它我从不手软，买上2、3斤，清炒、肉炒、凉拌。。。换着花样端上餐桌，家人百吃不厌。今天炒它时发现冰箱中还有些口蘑，就将它与花生芽搭配在一起炒， 花生芽和它是绝配，瘦身防癌抗衰老，宁可不吃肉也要吃它，好吃又不贵。口蘑是我最喜欢吃的菌菇之一，口蘑的色泽洁白，模样小巧可爱，味道鲜美，口感细腻软滑，能提高人体免疫力、减肥瘦身等功效。花生芽和口蘑一起炒，鲜香脆爽，营养美味又下饭，菜还没有出锅，就已经香气四溢。这菜清爽可口不单调，美味营养也健康，家人都很喜欢，一次炒一大盘都不够吃，下面就来分享这道美味的做法吧。【口蘑炒花生芽】原料：花生芽 1盘 口蘑 5-6个 小葱 1根 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入口蘑片进锅翻炒； 3. 翻炒两下后加入花生芽进锅翻炒； 4. 继续翻炒至花生芽熟后加入盐调味； 5. 最后放入些小葱末； 6. 盛入盘中。
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小贴士：1. 先炒不易熟的口蘑； 2. 花生芽比起普通的豆芽菜要多炒一下才能熟。 
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