现在几乎人人都离不开手机,每天盯着手机屏幕看最伤眼了,尤其是孩子,经常喜欢玩游戏,很多家长都以为吃枸杞对眼睛好,其实并不是。“它”对眼睛特别好,吃一次,抵得上吃2斤枸杞,家家户户吃得起!它就是猪肝了,很多人一定都不知道猪肝护眼吧,营养师大乔就曾说过,猪肝里含有丰富的维生素A,吃一次抵得上吃2斤枸杞,能维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能,经常用眼的人一定要多吃了!下面小编教给大家的就是番茄猪肝糯米粉浓汤的做法,特别适合这个季节吃,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧
番茄猪肝糯米粉浓汤
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配料:
番茄 300克、猪肝(卤煮) 100克、糯米粉 20克、黑胡椒粉 1克、精盐 3克、姜 1片、细香葱 1克
烹饪步骤:
1.食材备好,猪肝是事先卤熟的
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2.番茄切碎,猪肝切成片
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3.锅里倒适量油放点姜丝煸香
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4.倒入番茄炒软
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5.加入适量水烧开
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6.加入适量盐调味
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7.放入切好的猪肝片
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8.少许糯米粉加适量水调成稀糊倒入锅里搅匀
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9.烧开后撒点黑胡椒粉就可以了
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10.撒上葱花美味的酸爽的番茄猪肝糯米粉浓汤做好了
【 “它”对眼睛特别好,吃一次,抵得上吃2斤枸杞,家家户户吃得起】
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烹饪小贴士:
1、猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗干净,然后放在清水中浸泡两小时,期间多换几次水。2、猪肝味甘、苦,性温,归肝经。猪肝可以补肝明目,养血,用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。比较适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用。?3、番茄一般人群均可食用,适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
大家学会了吗?
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