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榴莲是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃榴莲能够为身体带来很多比较好的功效，它可以增强免疫力，还能够预防高血压出现，榴莲的吃法有很多，可以直接食用，还能够做成甜品，吃榴莲的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
榴莲的功效
1、强健身体
常吃榴莲能够帮助人们强身健体，主要是因为它当中含有丰富的糖量和淀粉。常吃榴莲能够为身体补充体力，在榴莲中含有多种维生素以及矿物质，这些物质有利于身体骨骼的发育和身体健康。榴莲这种食物非常适合孕妇和老年人食用，对于年轻人来说起到促进发育的作用。

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2、增强免疫力
很多人应该不知道，榴莲能够帮助人们增强免疫力的，主要是因为它当中含有多种氨基酸，其中有一种氨基酸叫谷氨酸，这个物质对人体所需的蛋白质还有糖转化有比较重要的作用。谷氨酸可以促进新陈代谢，所以常吃榴莲可以提高身体的素质。
3、治疗便秘
榴莲是很有营养的一种水果，它当中含有丰富的营养物质，常吃石榴可以疏通肠道治疗便秘，在榴莲当中含有非常丰富的膳食纤维，多吃这种食物可以促进肠胃的蠕动，还可以把堆积的物质吸附出来，所以常吃榴莲会让肠道变得更干净。
是需要注意的是，吃完榴莲以后一定要及时喝水，不然纤维素没有办法被人体完全的吸收，但是喝水也不能太多，会对肠胃产生一定的刺激，出现不良的影响。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压，而吃榴莲就能够预防这种情况，能够起到调节血压的作用。因为榴莲当中含有钙、钾元素，这些元素能够帮助蛋白质水解，达到治疗高血压的效果。

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榴莲的作用还是有很多的，经常吃榴莲对身体健康也是有帮助的。榴莲属于热性的食物，不能和寒性的食物同吃，否则会导致肠胃不适，出现肠绞痛等问题，而且榴莲一次不能吃太多。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。二、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
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做法
1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
三、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
榴莲的禁忌
1、榴莲果不能与纯粮酒同食，酒与榴莲果皆属热流的东西，如患糖尿病人员二者同吃，回造成血管堵塞，比较严重的会爆血管，中风状况的出現，因此宜当心服用。一切正常身心健康人员也应忌二者另外服用。乃至曾经历依赖注入榴莲果与纯粮酒同食致死的实例，因而这一点是务必要当心的。

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