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每天吃一根胡萝卜，身体不会差，但切忌与一物同食，现在知道不晚！
胡萝卜，是我们日常生活中常见的蔬菜，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，那吃胡萝卜具体有哪些功效和禁忌呢，我们一起来看看吧！

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功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症、胡萝卜中的植物纤维可增强肠道的蠕动，通便防癌、胡萝卜还具有增强免疫功能的作用，所以，我们经常吃胡萝卜对身体是非常有益的
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禁忌：不能和白萝卜一起吃
胡萝卜和白萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C

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